Diabetes a la carta 2.1

Diabetes à la carte là một ứng dụng di động cho phép bạn quản lý chế độ ăn uống hàng ngày của mình một cách đơn giản, hấp dẫn và cân bằng, câu nói sáo rỗng rằng bệnh tiểu đường ngăn cản bạn tiếp tục thưởng thức các món ăn ngon và niềm vui khi ăn uống.

Trung tâm Nghiên cứu IDIBAPS và Quỹ Alícia (Thực phẩm và Khoa học) đang dẫn đầu dự án này, với sự hợp tác của ESTEVE.

Trong ứng dụng, bạn sẽ tìm thấy các công cụ sau:

1. Máy tính Carbohydrate: Nó cho phép bạn tính toán lượng Carbohydrate được khuyến nghị theo nhu cầu của mỗi người, theo các biến đã nhập.

2. Phương pháp đĩa: cho phép tạo ra các thực đơn đa dạng và lành mạnh phù hợp với nhu cầu của người bệnh tiểu đường và gia đình của họ một cách dễ dàng và không có biến chứng lớn. Với hệ thống này, nó được khuyến khích để tạo ra các thực đơn tương đương mà không làm thay đổi lượng carbohydrate mà bạn sẽ ăn, do đó kiểm soát tốt hơn bệnh tiểu đường của bạn.
Nó cũng cho phép bạn biết lượng carbohydrate mà bạn sẽ tiêu thụ khi ở trong nhà hàng, kết hợp thực phẩm và số lượng vào ứng dụng ...
“Ý tưởng là thực đơn chính, bữa trưa hoặc bữa tối, được xây dựng trên một chiếc đĩa cỡ bình thường, chia nó thành bốn phần. Hai phần tư cho salad hoặc rau, vì hàm lượng carbohydrate của nó rất thấp. Một phần tư đĩa sẽ dành cho protein: thịt, cá hoặc trứng. Và trong quý khác, chúng tôi sẽ đặt các loại bột, chẳng hạn như gạo, mì ống, khoai tây, các loại đậu. Nó cũng sẽ bao gồm một miếng trái cây cỡ vừa và bánh mì nếu cần thiết ”.

3. Tương đương: Các loại thực phẩm được hiển thị với số lượng mà chúng cung cấp 20 gam carbohydrate (tương đương với 2 gói đường).

4. Công thức nấu ăn: Rất đơn giản và dễ chuẩn bị, nó bao gồm cả sự thích nghi của các món ăn truyền thống của ẩm thực và các món ăn sáng tạo hơn hoặc các món ăn từ các nền văn hóa khác.
Trong tất cả các công thức nấu ăn, lượng cacbohydrat có trong món ăn xuất hiện, cũng được quy định như lượng đường tương đương.